走在大街小巷總能看到不少面包店、蛋糕店，不僅產品造型精致，連包裝都格外引人注目。隨著消費者對產品需求的變化，在新消費背景下，烘焙包裝也在不斷更新，烘焙包裝設計也隨之升級。
目前消費升級與烘焙包裝設計的趨勢
過去一些傳統烘焙店對于產品包裝重視程度并不高，認為裝進袋子就算包裝了，然而現在的產品包裝就顯得格外重要。包裝是品牌設計的一部分，不僅起到向消費者傳達品牌印象的作用，而且也是增加商品價值的一種方式。
隨著我國經濟迅速的發展，帶動了整體消費水平的提升，尤其在烘焙行業呈現一個向上發展的趨勢。行業規模的擴大，也在推動著烘焙產品的 消費升級。不管是主打現賣現做，還是成品零售的店鋪，都需要對產品進行一定的包裝。消費者對包裝的需求已經不止于保存，更是上升到了顏值和品牌價值。
烘焙包裝設計4大套路
包裝設計趨于品牌系列化
國內的烘焙市場發展具有廣闊的潛力。但隨著各種面包、蛋糕品牌的出現，同質化現象也比較嚴重。
從品牌角度來看，如何能夠使消費者在眾多相似的產品中快速看到自家的產品，包裝設計便是最好的切入點。
所謂的優秀包裝，并不是用五花八門的設計去美化產品就能吸引消費者，而是要真正賦予產品品牌化的設計。辨識度夠高的包裝設計才能在消費者心中留下根深蒂固的印象。
包裝除了要體現品牌化，同時也要有完整的系列化設計。簡單來說，同一個品牌下的產品可根據不同口味采用統一但又有變化的包裝設計。這細微變化可以是色彩搭配的不同。不同口味所選用的色彩搭配不同，但在特定的相同位置采用一樣的字體、大小、圖像進行標識。這種采用統一又有變化的包裝設計，是整合營銷傳播的一個重要體現。
有些追求品牌的消費者，憑借著產品包裝就會選擇一次性集齊所有口味的產品。這也是品牌系列化所帶來的潛在優勢。
包裝設計變得更實用、更安全
包裝最基本的作用就是要傳遞給消費者產品信息，讓消費者能在第一時間就可以了解到產品內容。
在沒有專業銷售人員介紹的時候，包裝就是產品做好的“宣傳冊”。清晰明了的產品簡介，能夠讓消費者更直觀的了解到產品，從而決定是否購買。
此外，根據面包、蛋糕的不同產品性質，在包裝上也要考慮 防震、防摔、防漏等因素，確保產品到消費者手中的完整性。
受到消費理念的影響，烘焙包裝和烘焙產品也更加緊密，不僅要考慮到包裝創意，更要體現人性化的細節之處。
考慮到用戶體驗的舒適性， 利用對包裝細節的設計可以增加對顧客的吸引力，從而推動消費者購買。
此外，現在消費者似乎更偏愛獨立包裝或小份量的烘焙包裝，其中的原因可能是消費者希望能一次 購買到多種口味的產品且獨立包裝的設計更便于攜帶。
個性化的包裝設計虜獲消費者
不同年齡段的消費者對于產品包裝也有不同的感受。為了滿足不同消費者喜好和需求，品牌在產品包裝設計也要做好細分市場并對癥下 “藥”。
年輕消費者喜歡“簡約時尚”、“有調性”，小朋友們喜歡“卡通”、“可愛”，年長人群喜歡“素雅”、“傳統”……針對不同人 群，個性化的包裝更能夠打動消費者，激發購買欲。當前以年輕消費群體為主力軍，更關注國潮文化、IP聯名、跨界合作……尤其是國潮風，很多烘焙店、飲品店將目光投向了國風包裝設計。
“可持續”、“綠色環保”成為包裝關鍵詞
隨著我們對社會環境保護的了解和相關知識的普及，越來越多品牌將“可持續”、“綠色環保”引入品牌理念之中。這種做法不僅能在產品包裝上體現自身品牌對環保的重視，彰顯品牌理念，也傳達給消費者 品牌對社會的貢獻。
包裝和產品互相加持
對于消費者而言，產品包裝是呈現給消費者的第一印象。
由于當代消費趨勢的必然性，在包裝上做功夫的確是品牌需要思考的。優秀的包裝如前面所言能加持產品，化身為一大賣點吸引年輕消費者，也能借著包裝傳遞品牌理念，加深消費群體對品牌的認識。
值得一提的是，消費升級對包裝設計的影響應當是正面發展，品牌必須明確知道，消費水平上升不代表消費者會花冤枉錢去購買華而不實的產品。為此，另一個角度來說，真正能夠打動消費者的主要因素其實 是對于消費者心理的準確定位。
定位于時尚人士，那辨識度強的包裝就能脫穎而出；定位于兒童群體，那含有童趣元素以及更安全的材質便是需要第一考量的；定位于老年群體，那包裝上的信息捕捉以及使用便捷也成為了進一步思考的方向；定位于中式糕點，那包裝上如果配合著一些國潮元素的體現，就會更加分；定位于新年伴手禮，那鮮艷紅、吉祥含義裝飾，就是百看不厭、不會出錯的款式……但有一點要注意，之所以會不斷有新式包裝亮 相且流行，也是依據著時代的審美變化以及偶發性的事件。
因此，面對同質化競爭激烈的時代，品牌與其在表面做工夫，不如考慮如何提升產品口味、質量，如何提升包裝的人性化、安全化，從細節入手，更能夠贏得消費者的心。
包裝與產品之間是一個互相加持的關系，不論是被包裝吸引而來， 還是為產品增加價值，都是優秀包裝該有的意義。
注：本文引用自《中國包裝》，2022，01期，如存在版權問題，請聯系刪除，謝謝
